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食堂承包合作方案

尊敬的企業(yè)，為了對(duì)貴企業(yè)的食堂加強(qiáng)管理，進(jìn)一步改善職工就餐的實(shí)際情況，本人結(jié)合對(duì)貴公司情況及實(shí)際要求，特制訂以下經(jīng)營(yíng)管理方案敬請(qǐng)參閱：

● 承包方式：通過(guò)同貴司的初步接觸協(xié)商，我司愿承包經(jīng)營(yíng)和管理貴司的員工食堂，自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，為貴司員工提供膳食服務(wù)。合作期限為____年，合同期滿后同等條件下先繼續(xù)合作。

●管理模式

一. 我方職責(zé)：

1. 由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴司進(jìn)行廚房管理，確保貴司員工一日三餐正常、有序、高效、優(yōu)質(zhì)的膳食服務(wù)。

2. 早中晚餐根據(jù)實(shí)際情況（管理人員另議）制作膳食，豐儉節(jié)約。

3. 嚴(yán)格履行承包合約，遵守各項(xiàng)條款，服從并全力配合公司方管理。

4. 廚房人員的人力安排及薪資、福利等管理。

5. 隨時(shí)接受貴司相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議。

6. 消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作。

7. 保證優(yōu)質(zhì)食材的采購(gòu)配送及嚴(yán)格驗(yàn)收，確保各項(xiàng)供餐服務(wù)，各種類菜式的營(yíng)養(yǎng)搭配、烹飪與分餐。

8. 其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜。

二．企業(yè)方提供：

1.貴司為我們無(wú)償提供廚房相應(yīng)配套硬件設(shè)施以外，食堂運(yùn)營(yíng)所需的水、電、氣等費(fèi)用由公司負(fù)責(zé)

2.貴司對(duì)我方的所有相關(guān)事項(xiàng)實(shí)施監(jiān)控，對(duì)油、米、肉類、蔬菜等原材料的采購(gòu)質(zhì)量；食品口味、價(jià)格、份量、安全；食品的儲(chǔ)存、食堂的清潔衛(wèi)生、工作人員的健康狀況、日常衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等等的管理與支持。

●經(jīng)營(yíng)方略：三方滿意（職工滿意、公司滿意、社會(huì)滿意），互惠互利。

1. 站在客戶的立場(chǎng)思考實(shí)際經(jīng)營(yíng)方案，實(shí)現(xiàn)互惠互利，切實(shí)保障職工的飲食要求，綜合貴司現(xiàn)有員工的人數(shù)，食堂數(shù)量和建筑面積，未來(lái)發(fā)展等因素合理配置經(jīng)營(yíng)模式，提供全面、優(yōu)質(zhì)的參閱服務(wù)，滿足各層職工的就餐要求。

2. 從硬件著手建設(shè)食堂，使之成為“硬件達(dá)標(biāo)、軟件一流、三方滿意“的標(biāo)準(zhǔn)樣板食堂，為貴司的和諧與發(fā)展提供有力的后勤保障。

3. 在保證飲食安全、衛(wèi)生和滿足干部職工不同的飲食需求的前提下，以科學(xué)、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，以實(shí)際行動(dòng)匯報(bào)貴司的支持和信任。

4. 秉承“科學(xué)管理、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信為本“的理念，”為員工提供健康和安全的飲食服務(wù)“的宗旨，保證高質(zhì)量的伙食供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)員工期望，創(chuàng)建滿意食堂。

發(fā)布時(shí)間：2019-05-25 17:03:01 點(diǎn)擊數(shù)：0次發(fā)布者：管理員

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